炭鳥

自慢の牛タンしゃぶしゃぶ

2,,980円 (税込)2人前

厳選された牛タンを使用した特製しゃぶしゃぶは、柔らかさと濃厚な旨味が絶妙なバランス。特製出汁で軽くくぐらせることで、牛タン本来の風味を引き立たせています。濃厚なポン酢や香り豊かな薬味との相性も抜群で、上質な味わいを堪能できます。特別な日や親しい方との食事に最適な一品です。

特大ふっくら縞ホッケ焼き

980円(税込)

脂の乗った縞ホッケを丁寧に焼き上げた逸品。表面は香ばしく、中はふっくらジューシーな仕上がりで、素材の旨味が際立ちます。お酒との相性も抜群で、日本酒やビールとともに楽しむとより美味しさを感じられます。ぜひご注文いただきたい自信作です。

いわい鶏の串焼き盛り合わせ

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新鮮な岩手産いわい鶏を使用した串焼きは、一本一本手間暇をかけて丁寧に仕上げています。ジューシーで歯ごたえのある肉質と、絶妙な焼き加減が楽しめる盛り合わせは、友人や家族とのシェアにもぴったりです。

新鮮食材を使用した多彩なメニュー

当店では、厳選した旬の素材を使用した前菜や刺身、串焼きをご提供しています。特に牛タン料理は他店では味わえないこだわりのメニューが揃い、牛タンしゃぶしゃぶや牛タン寿司は看板メニューとして高い人気を誇ります。素材の良さを最大限に引き出す調理法でお届けしています。

一本一本丁寧に仕上げる串焼き

職人が一本一本心を込めて串打ちした焼き鳥や野菜巻き串は、焼き加減や味付けに細心の注意を払い、絶品の仕上がり。いわい鶏の旨味を引き立てるシンプルな塩焼きや、タレの香ばしい風味が魅力のメニューは、ビールや焼酎との相性が抜群です。

和を基調としながらモダンなデザインを融合させた店内は、訪れる方々を温かく迎え入れる落ち着いた雰囲気が特徴です。壁や天井には木の温もりを感じる自然素材を使用し、照明も柔らかな光で心地よい空間を演出しています。日常の喧騒を忘れ、静かにくつろげる大人の隠れ家として幅広いシーンでご利用いただけます。

小上がりの座敷席があり、襖を閉じることで完全個室として利用可能です。周囲の視線を気にせず、プライベートな時間を楽しむことができます。襖を開放すれば最大30名様までの宴会に対応可能な広々とした空間に早変わり。家族連れや友人との集まり、接待や会合など、さまざまなシーンに柔軟に対応できる設計が魅力です。

目の前で調理が進む様子を眺めながら食事が楽しめるカウンター席は、料理の香りや音を五感で味わえる特別な場所。料理人の技を間近で感じられ、食事がさらに美味しく感じられると評判です。一人での利用はもちろん、カップルでのデートや少人数のグループにも最適な空間。

多言語対応スタッフ在籍

英語や中国語に対応可能なスタッフが在籍しており、海外からのお客様も安心してご利用いただけます。観光客の方にも気軽に楽しんでいただける環境を整えています。

写真付きメニューの提供

料理の魅力を視覚的に伝えるため、写真付きのメニューを採用しています。初めて訪れる方でも、どんな料理が楽しめるか一目でわかり、安心してご注文いただけるよう工夫されています。

駅近の好立地

神楽坂駅から徒歩30秒の便利なロケーション。

多彩な牛タン料理

牛タンしゃぶしゃぶや牛タン寿司など、豊富なメニューが魅力。

充実の飲み放題コース

予算に応じた6種類の飲み放題付きコースをご用意。